Resep Sambal Colo Colo
Sambal
10 buah cabe rawit (iris kasar)
50 ml air matang
6 siung bawang merah, iris kasar
2 sdm kecap manis
1/4 sendok teh garam
2 buah tomat (potong kotak – kotak atau sesuai selera)
1 sdm mentega cair atau minyak goreng
1 sdm jeruk nipis
Cara Membuat Sambal Colo Colo Enak :
Siapkan wadah/mangkok untuk mencampur bahan, kemudian masukkan irisan cabe rawit. irisan bawang merah, garam, mentega cair, air matang, perasan air jeruk nipis dan kecap manis.Lalu aduk aduk searah jarum jam hingga tercampur merata. Setelah itu hidangkan sambal colo colo bersama ikan colo colo atau ikan bakar.
